| Rundgang |
| Die Geschichte der Kartoffel |
| Die Kartoffelpflanze |
| Die Kartoffelstärke |
| Stärkefolien |
| Versuchsanleitung zur Herstellung einer Stärkefolie |
| Technische Produktion |
| Verschiedene Wege zur eigenen Stärkefolie |
| Abbau der Stärkefolie |
| Verwendung von Stärkefolien |
| Versuche für den Unterricht |
| Quellenverzeichnis |
| Impressum |
12. Zwei Folien vor dem Kochen angefärbt und nach dem Ausgießen leicht miteinander vermischt.
a) Kirschsaft (rot)
b) Pigmentfarbe (schwarz)
a) Nach dem Kochen sehr flüssig. Folie etwas klebrig und elastisch.
b) Nach dem Kochen etwas dickflüssiger. Folie etwas fester und am unteren Rand hart geworden.
