|
Dieses Verfahren eignet sich auch dazu,
käufliche Produkte aus Stärke auf ihren Stärkegehalt nachzuprüfen. Ein
solches Produkt, sind WC-Wasserkastensteine. dass sich diese schnell und
vollständig in Wasser löst,, weshalb die Entfernung der Folie per Hand nicht mehr nötig
ist, was ein großer Vorteil ist, da die Steine eine Menge Farbstoff
enthalten, der an der Haut haftet. In folgendem Experiment soll
herausgefunden werden, ob diese Folie Stärke enthält:
Zur Sicherheit Gummihandschuhe anziehen,
oder den Farbstoff sofort abwaschen, da die Steine reizend sind.
Geräte:
Gummihandschuhe, Schere, Becher- oder Reagenzglas
Chemikalien:
Wasser, WCsteinfolie, Iodkaliumiodid-Lösung
Durchführung:
Nachdem die Tablette vorsichtig aus der
Folie gewickelt wurde, wird von dieser ein Streifen abgeschnitten, welcher
daraufhin in ein Glas mit Wasser gegeben wird. Anschließend wird nicht zu
wenig Lugol’sche Lösung dazugegeben
Beobachtungen:
1.
Die Folie löst sich
vollständig auf.
2.
Nach Zugabe der Iodkaliumiodid-Lösung färbt sich die Folienlösung
dunkelviolett.
Ergebnis:
Die violette Färbung ist ein positiver Nachweis für Stärke.
Þ
In der Folie, welche sich wie versprochen in Wasser auflöste, ist Stärke
enthalten. Die Stärke ermöglicht die Lösung der Folie in Wasser, das sich im
Gegensatz dazu Kunststofffolien nicht in Wasser lösen.
Ist dies auch mit einer selbst
hergestellten Stärkefolie möglich?
Der Versuchsablauf in Bildern
|